El Grupo Ricardo Fuentes, empresa familiar de origen cartagenero fundada hace más de 60 años, ha presentado su atún rojo en una emisión en prime time del programa El Hormiguero, en Antena, presentado por Pablo Motos.
El grupo, que comenzó como un negocio de salazones, ha evolucionado hasta convertirse en un referente internacional en la pesca, engorde y comercialización de esta especie, combinando técnicas tradicionales con tecnología moderna a lo largo de tres generaciones.
Durante su intervención televisiva, el cocinero David de Jorge, conocido como Robin Food, mostró distintas posibilidades gastronómicas del producto. La empresa señala que lo visto en pantalla representa solo una parte del trabajo desarrollado por un equipo que opera en mar y tierra para abastecer a más de 40 países con un producto que considera diferencial.
El grupo subraya su compromiso con la seguridad alimentaria, la calidad y una producción sostenible sometida a controles estrictos en todas las fases del proceso.