El chef Alejandro Ibáñez del restaurante ubicado en la bodega yeclana Señorío de Barahonda se ha conseguido un nuevo hito para la gastronomía regional al formar parte ya de la lista de restaurantes con Estrella Michelin.
Anteriormente ya lo lograron la Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia) con dos, y Magoga (Cartagena), Almo (Murcia) y Frases (Murcia) con una. De esta forma, además de Murcia y Cartagena, Yecla pasa a formar parte de los destinos gastronómicos nacionales para la guía culinaria con esta sexta estrella Michelin para la Región, la primera para Yecla y Barahonda.
La noticia se ha dado conocer en el escenario del Sohrlin de Andalucía, el innovador espacio impulsado por el actor Antonio Banderas y Domingo Merín. El evento reunió en Málaga a 300 chefs de España y Andorra así como a cerca de 700 asistentes.
Con las 30 novedades de la edición 2026 de la Guía Michelin, la selección alcanza 307 restaurantes con esta distinción en España y Andorra. Es cierto que las grandes ciudades concentran el mayor número de Estrellas, un resultado evidente del cruce de diferentes culturas gastronómicas, de una demanda hostelera en ascensión y de un turismo que no descansa.
El restaurante Barahonda ya contaba con un Sol Repsol, menciones en guías especializadas y recientemente recibió distinciones como el Premio T de Oro 2025 de Tapas Magazine y el galardón al Mejor Restaurante Creativo en los Premios de la Gastronomía de la Región de Murcia.
Asimismo Ibáñez, quien se ha formado en la Escuela Mediterránea de Valencia, y cuenta con experiencia en cocina de prestigio como el Guggenheim de Bilbao o Azurmendi, es uno de los doce finalistas del título ‘Cocinero revelación’ en Madrid Fusión.