El Consejo de Gobierno de la Región de Murcia ha aprobado la creación de la Academia de Gastronomía como corporación científica y cultural de derecho público. El objetivo de la nueva entidad es investigar, proteger y difundir la cultura gastronómica murciana, con un enfoque en la conservación de las tradiciones culinarias y la modernización de las técnicas del sector. Esta institución adquirirá personalidad jurídica propia y se posiciona como un órgano consultivo del Gobierno regional en cuestiones relacionadas con la gastronomía.
La creación de la Academia de Gastronomía responde a la trayectoria iniciada en 2010 por la asociación cultural homónima, que ha trabajado estrechamente con la Administración autonómica para promover y poner en valor la gastronomía de la Región. Ahora, con el apoyo oficial, la Academia será responsable de emitir informes, colaborar en el desarrollo de políticas gastronómicas y apoyar iniciativas vinculadas a la formación, la divulgación y el crecimiento del sector como motor económico y cultural.
El decreto también establece que la nueva institución se inscribirá en el Registro de Academias de la Región de Murcia, ampliando la red de entidades científicas y culturales reconocidas. La creación de la Academia refuerza la identidad regional, sumando una nueva entidad a las otras ocho academias oficialmente reconocidas en el ámbito científico y cultural.