Los pliegos de los puestos del Mercado de Santa Florentina de Cartagena se encuentran actualmente en fase de subsanación para ser devueltos al servicio municipal correspondiente. Una vez completado este trámite, en los próximos 2 meses se procederá a sacar a licitación los puestos vacantes, abriendo nuevas oportunidades para emprendedores y comerciantes.
Con estas actuaciones, avanza hacia un nuevo modelo de mercado, más moderno, participativo y alineado con las demandas actuales de ciudadanía, comercio y turismo.
Desde el Ayuntamiento confían en que el Mercado de Santa Florentina será, a lo largo de este año, un referente renovado para la vida urbana y gastronómica del municipio.
Arrancan las obras del Aula Gastronómica
Ya han dado comienzo las obras del Aula Gastronómica del Mercado, un nuevo espacio municipal concebido para dinamizar el mercado, impulsar la actividad comercial y convertir este emblemático edificio en un punto de encuentro para la gastronomía local.
El nuevo aula permitirá implicar directamente a los vendedores, poniendo en valor sus productos a través de jornadas culinarias, demostraciones, talleres y actividades divulgativas. También será un espacio abierto a colectivos, asociaciones y profesionales, que podrán desarrollar charlas, ponencias y encuentros formativos.
Un aula abierta a todos, donde cartageneros y turistas podrán disfrutar, aprender y descubrir la riqueza gastronómica del municipio.
La concejal del Área de Comercio, Belén Romero, ha visitado el inicio de las obras acompañada por el presidente de la Asociación de Vendedores del Mercado, José García, así como por técnicos municipales implicados en el proyecto.
A la adecuación del Aula Gastronómica se sumará próximamente la instalación del nuevo Punto Limpio del Mercado, un espacio accesible que permitirá que los visitantes puedan adquirir una pieza de fruta, lavarla y consumirla en el propio mercado, y que los vendedores dispongan de contenedores de reciclaje de pequeño formato, facilitando una gestión más eficiente de residuos y contribuyendo a un mercado más limpio y sostenible.
Además, el mercado incorporará un nuevo diseño de marketing y señalética, orientado a mejorar la experiencia del visitante y reforzar la identidad visual del espacio.