La Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (Hostecar) ha presentado la IV edición de ‘Cartagena con Sabor a Mar’, unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 7 al 16 de noviembre y que contarán con la participación de varios restaurantes de referencia de la ciudad.
Durante estos días, seis establecimientos de Cartagena ofrecerán menús especiales con el atún rojo como protagonista, junto a otros productos de la más alta calidad, en una propuesta que une tradición, sostenibilidad y sabor mediterráneo.
El acto ha contado con la asistencia de representantes del Ayuntamiento de Cartagena, colaboradores y patrocinadores del evento, así como de hosteleros participantes.
Durante la presentación, desde Hostecar se destacó que ‘Cartagena con Sabor a Mar’ nació con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica del mar y el trabajo de los hosteleros de la ciudad .
El secretario de la patronal hostelera, José Carlos Ros, subrayó que el atún rojo es el gran embajador gastronómico de Cartagena, y agradeció el apoyo de Ricardo Fuentes y del Ayuntamiento de Cartagena por su apuesta continua por el turismo gastronómico como motor de desarrollo local.
Además, resaltó que estas jornadas representan “la unión entre mar, cocina y territorio ”, consolidándose como un referente en la Región de Murcia.
Estas jornadas, que ya forman parte del programa de promoción gastronómica de Hostecar, suponen una oportunidad única para disfrutar del mejor producto local y apoyar al sector hostelero de Cartagena, que sigue apostando por la calidad, la innovación y la sostenibilidad.