El chef Pablo González, con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, e Innova, Instituto de Salud y Deporte, han firmado una alianza estratégica para promover una alimentación «real, saludable y consciente como pilar del bienestar de los equipos de trabajo».
La colaboración arranca con el diseño y seguimiento de un plan de alimentación saludable dirigido a los equipos de Cabaña Buenavista y Finca Buenavista, dos espacios gastronómicos de referencia liderados por Pablo González e integrados en el grupo hostelero Grupo Orenes.
El propósito es «cuidar de quienes hacen posible la excelencia diaria», mediante una dieta equilibrada, adaptada a las necesidades y exigencias profesionales del sector, según han informado fuentes de Portavoz en una nota de prensa.
«El bienestar empieza en el equipo. Cocinar con pasión también implica cuidar de los que están detrás de cada plato», ha afirmado Pablo González, quien apuesta por dar visibilidad a la importancia de una alimentación saludable dentro del propio ámbito gastronómico.
Desde Innova han destacado que «colaborar con Pablo González supone unir salud y alta gastronomía en una misma dirección, basada en el respeto al producto, al cuerpo y a los procesos».
Este acuerdo «no solo refuerza el compromiso de ambas entidades con el bienestar, sino que consolida una sinergia basada en valores compartidos: excelencia, innovación, responsabilidad y visión a largo plazo», han añadido.
«Con esta alianza, Innova da un paso más en su posicionamiento como referente en salud y nutrición aplicada al rendimiento profesional, mientras que Finca Buenavista reafirma su apuesta por el cuidado integral de sus equipos como base para seguir ofreciendo experiencias únicas», han concluido.