El restaurante ‘El Rincón del Patrón’ ha inaugurado su local de La Unión congregando a más de 100 empresarios y hosteleros de la Comarca de Cartagena en un encuentro gastronómico y social.
El acto ha comenzado con unas palabras de Tomás Martínez Pagán, académico de la Academia de la Gastronomía de la Región de Murcia, quien ha dado la bienvenida a los asistentes y ha felicitado al chef Nadal, al metre Balbino y a toda su familia “por emprender este negocio que, sin lugar a dudas, va a posicionar a la hostelería de La Unión”.
A continuación, ha tomado la palabra Juan Ángel Nadal, chef del restaurante, quien ha expuesto que “desde hoy, este local va a ofrecer una comida elaborada con mucho cariño, con productos de mercado de nuestra lonja de Cartagena, frutas y verduras locales y, por supuesto, marisco gallego y buenas carnes de toda la geografía nacional”.
Seguidamente, ha intervenido Joaquín Zapata, alcalde de La Unión, destacando la pinacoteca que tiene el restaurante “pues está compuestas por carteles del Festival Internacional del Cante de Las Minas, los cuales son serigrafías firmadas ‘de su puño y letra’ por los artistas que las elaboraron”.
El restaurante cuenta con cuatro mesas y una capacidad de 24 comensales. En la sala se haya una bodega climatizada con vista clara a las mesas compuesta por 50 referencias de vinos y más de 1000 botellas.
Pero, sin lugar a dudas, lo más exclusivo del local es ‘txoko’ al estilo vasco con aforo para 12 personas donde se encuentra una enoteca y un escenario para realizar actuaciones.
En sus expositores se puede observar una buena gama de productos gourmet – tanto para los aperitivos como para complementos de sobremesa – destacando un gran surtido de bebidas blancas para el relax posterior a la comida.
De sus fogones sale cocina de mercado, de cuchara, cocina tradicional y de fusión. Asimismo, en las parrillas se elaboran carnes y pescados de primer nivel destacando un aperitivo muy especial denominado ‘La Minera’ similar a la marinera cartagenera, pero con un toque muy especial de la Sierra Minera.
La decoración del local es moderna, acogedora y en un entorno envuelto en plantas, maderas, recuerdos de bodegas y pequeños detalles decorativos.
El restaurante se ubica en la calle Mina Buena Suerte, 2, del Polígono Industrial Lo Bolarín, frente a la rotonda donde está la bandera de España. Solo abre a mediodía – excepto los domingos que cierra por descanso del personal – y cuenta con aparcamiento en la propia puerta del local.
Amplio respaldo del tejido empresarial
A la inauguración han asistido, entre otros, concejales del Ayuntamiento de La Unión; diputados regionales como Alberto Garre y Virginia Martínez García, así como Diego Salinas y Álvaro Valdés en representación del consistorio cartagenero. Asimismo, el acto ha contado con la presencia de David Campallo, Fiscal jefe de Cartagena; José María García, Comisario Honorífico de la Policía Nacional de Cartagena; Carlos Arlés, comisario de la Política Local de La Unión; Manuel Asensio, director de la ESPAC; y el reputado abogado Alberto de La Corte.
Pero lo más destacado ha sido la amplia presencia empresarial pues han asistido Carlos Bernabé, presidente de los empresarios de La Unión; José María Gómez Fuster, Director General de la Autoridad Portuaria; Nuria Castillo, presidenta del CEEIC; José Martínez Nieto, presidente de Marnys; y Mariano Jiménez, gerente de Herjimar.
También Francisco Gómez, gerente de DEMCO; Andrés Baraza, presidente de Integralia; Quino Cutillas y Diego de Haro, propietarios de la imprenta QdH; Juan Salvador Martínez Conesa, gerente de Jumabeda; Nicolás Díaz, gerente de MIN LA UNIÓN; Mateo Valera, gerente de Valera Sistemas de Elevación; Francisco Naharro, gerente de Nasan; así como los hermanos Antonio Juan y José Carlos Pérez Cavas, propietarios de la gasolinera del Polígono Los Camachos.
