La Región de Murcia promocionará su gastronomía bajo la marca ‘1.001 Sabores’ en dos de las citas más importantes del sector. Del 3 al 6 de octubre participará en Alicante Gastronómica, y del 6 al 8 de octubre estará presente en San Sebastián Gastronomika, dos de los eventos nacionales e internacionales de referencia vinculados a la alta cocina y los productos de calidad.
En concreto, el estand regional acogerá 29 actividades en la cita de Alicante y 22 en el congreso vasco, donde Alejandro Ibáñez, del restaurante Barahonda, será protagonista en el auditorio principal del Kursaal
La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, dio a conocer en el Centro de Cualificación Turística (CCT) los detalles de esta participación, que entre las dos citas sumará un total de 54 acciones promocionales entre talleres, showcookings y catas.
Alicante Gastronómica
La Región de Murcia estará presente por cuarto año consecutivo en Alicante Gastronómica, VIII Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo, una cita que en su última edición reunió a más de 78.000 visitantes y 260 expositores, consolidándose como uno de los grandes referentes del sector.
En esta ocasión, el estand de ‘1.001 Sabores’ acogerá 29 actividades, protagonizadas por algunos de los cocineros y pasteleros más reconocidos de la Región, que mostrarán la riqueza y creatividad de la gastronomía murciana.
En concreto, se desarrollarán 23 showcookings salados, con la participación de 27 cocineros; 2 showcookings dulces, con 3 pasteleros; y 4 catas de producto local (vinos de las DOP Jumilla, Yecla y Bullas, quesos DOP, arroz DOP Calasparra, chato murciano y salazones).
San Sebastián Gastronomika
También, la Región volverá al Palacio Kursaal para participar en la XXVII edición de San Sebastián Gastronomika, congreso decano del sector, que en 2024 reunió a 14.780 visitantes, 1.339 congresistas y más de 400 periodistas acreditados.
La Región de Murcia acudirá bajo el lema “Tradición y regeneración” para consolidar su papel como referente gastronómico internacional. Su presencia se articulará en tres escenarios: en el Auditorio Principal, el chef Alejandro Ibáñez (Barahonda, Yecla) presentará “Lías del vino, cocina y bodega”; en la Sala Muka, Nacho Abellán (Hispano, Murcia) ofrecerá la ponencia “Murcia. La cocina de la memoria”; y el equipo de La Tropical Miramar (Los Alcázares) —Fran Cegarra, Carlos Torres, Mohamed El Hamdy y Juan Carlos Méndez— desarrollará “Raíces y Mareas: Cocina del Mar Menor”.
El estand regional completará la propuesta con 22 actividades que incluirán showcookings, presentaciones de producto, catas y degustaciones de especialidades como marineras y asiáticos, junto a una amplia representación de productos con DOP e IGP —vinos, quesos, arroz, salazones y embutidos—.
Gastronomía como atractivo turístico
La consejera subrayó que «estas iniciativas forman parte del compromiso de la Comunidad por seguir fortaleciendo el producto gastronómico como motor estratégico de atracción turística y herramienta clave para la desestacionalización, la sostenibilidad y el desarrollo regional, en línea con los objetivos del Plan Estratégico de Turismo 2022-2032».
Conesa recordó que la gastronomía se ha consolidado como una de las principales motivaciones de los turistas para visitar la Región, junto al turismo cultural, generando un impacto anual estimado en 700 millones de euros en actividades relacionadas con este ámbito.