En 2011, en un local donde antes ya había un bar de los de toda la vida, dos amigos decidieron empezar, casi sin imaginar lo que vendría después, con un local de restauración especializado en bocadillos sin saber que acabaría marcando a toda una generación de clientes. Manuel y Sirio, que venían de familias hosteleras y a los que más tarde se uniría Ángel, levantaron la persiana del primer local de La boca te lía en Alcantarilla con una idea clara: hacer bocadillos de calidad a precios accesibles.
No buscaban reinventar la hostelería, sino reivindicar la figura del bocadillo como protagonista y centro de su propuesta gastronómica. Tampoco había un plan a quince años vista, sino trabajo diario, pasión por el detalle y la perseverancia de quien cree en lo que hace. Lo que comenzó como un proyecto humilde, sostenido por la constancia y la ilusión, ha terminado convirtiéndose en una marca reconocida que forma parte del día a día de miles de personas.
En el marco de sus quince años, La boca te lía celebra su aniversario con más de 350 empleados, 12 locales y presencia consolidada en la Región de Murcia y Jaén, mientras continúa impulsando su línea de franquicias como vía estratégica de expansión sostenible en el resto de España.
De bar a institución local
La boca te lía empezó siendo un bar y esa forma de entender la hostelería sigue marcando su manera de operar, incluso dentro de una estructura profesionalizada con procedimientos definidos y estándares de calidad muy consolidados.
Siguen conociendo a los clientes recurrentes, saben qué les gusta y se mantiene el trato cercano y amable. Muchos de los actuales responsables de la compañía empezaron trabajando en restaurante e incluso el propio CEO, Manuel Hernández, ha estado como camarero de sala y en cocina. La cultura de empresa se ha construido desde la operación diaria, no desde un despacho.
Con el paso de los años, la marca ha trascendido la categoría de restaurante para convertirse en un punto de encuentro habitual. Ha acompañado celebraciones familiares, encuentros de amigos, retransmisiones deportivas y momentos cotidianos que forman parte de la memoria colectiva de Alcantarilla y la Región de Murcia. Además, ha mantenido una estrecha vinculación con el deporte local, distintas iniciativas sociales y fiestas populares, reforzando su compromiso con el entorno que los vio nacer.
Su impacto también se refleja en el empleo y en la colaboración con proveedores locales, contribuyendo al tejido económico de la zona y consolidándose como una empresa generadora de oportunidades. A día de hoy, La boca te lía no es solo una marca de restauración: es parte del paisaje emocional de su comunidad.
“Hemos crecido y nos hemos profesionalizado, pero la esencia la mantenemos. Seguimos escuchando al cliente y cuidando cada detalle como siempre”, explica Hernández, cofundador y CEO.
En estos 15 años, La boca te lía ha defendido una idea clara: el bocadillo no es un producto secundario. Es cultura popular, punto de encuentro e identidad.
En un entorno donde las grandes cadenas han girado en torno a otros formatos como hamburguesas, pizzas o sushi, la marca ha trabajado para darle al bocadillo un espacio propio dentro de la restauración organizada, elevando estándares de calidad sin perder autenticidad y demostrando que puede ser protagonista, versátil y contemporáneo.
Una campaña que celebra la diversidad alrededor de la mesa
Para conmemorar su XV aniversario, La boca te lía lanza una campaña especial que refuerza ese posicionamiento. El spot central reivindica el bocadillo como símbolo generacional y como reflejo de la diversidad de quienes se sientan a la mesa.
“Tras quince años poniendo el bocadillo en valor, podemos decir con orgullo y pleno convencimiento que existe un bocadillo para cada persona”, afirma Adrián García, director de Marketing. Una declaración que trasciende el producto para hablar de inclusión, de variedad, de gustos distintos y de la alegría de compartir.
Como guiño a quienes han acompañado a la marca desde sus inicios, además, se rescatarán tres referencias clásicas que ya no forman parte de la carta habitual, reforzando el vínculo emocional con sus clientes históricos.
Quince años después de abrir en Alcantarilla, La boca te lía no celebra solo un aniversario. Celebra haber demostrado que el bocadillo tenía, tiene y tendrá siempre su sitio bien merecido en la mesa.
Actualmente cuenta con doce establecimientos, once propios y uno franquiciado, presencia en la Región de Murcia y Jaén, y un equipo de más de 350 profesionales. En 2025, La boca te lía superó los 15 millones de euros de facturación, consolidando su posición dentro del segmento de restauración organizada en España.
La compañía impulsa un crecimiento sostenible mediante la expansión territorial progresiva en Andalucía y el desarrollo de su línea de franquicias, consolidando su posicionamiento dentro del sector de la restauración organizada en España.