La parada de The Champions Burguer en Cartagena llegó a su fin este lunes, con más de 60.000 visitantes según datos de la organización y la ‘Royale Gold‘, del restaurante cordobés Godeo, como «mejor hamburguesa» de la ciudad portuaria.
La hamburguesa ganadora ha conquistado a los comensales por su original combinación de ingredientes con una selección de materias primas de gran calidad, como el pan brioche cubierto de oro comestible, mermelada de beicon, carne de chuletón, queso ahumado, costillar de ternera cocinado a baja temperatura durante 48 horas, crema agria ahumada, salsa ‘emmy’ y beicon bits. Esta hamburguesa ha alcanzado el podio en todas las paradas de la ruta ‘Off the Road’ este año.
El segundo puesto ha sido para la hamburguesa ‘Diamante Azul‘, del también restaurante cordobés Nolito’s. Una arriesgada receta de pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, cuya estrella es la costilla al estilo americano, que ya triunfó en Gandía (Valencia) y San Fernando (Cádiz), donde se alzó con el primer puesto por su sabor y presentación únicos.
La tercera posición ha sido para ‘The Winner‘, del establecimiento murciano Tokio, que además se ha alzado con la categoría de ‘Favorito local‘. Esta creación ha sorprendido por su exquisito pan estilo Hokkaido con reducción de vino tinto, crema de queso trufada, wagyu caramelizado durante 48 horas, carne de chuletón de primera calidad, queso gouda ahumado, crema agria con toque umami y cecina crujiente.
Cerca de un centenar de puestos de trabajo
En concreto, 15 restaurantes han ofrecido sus creaciones culinarias más originales, con opciones veganas y sin gluten incluidas desde el 25 de septiembre hasta las doce de la noche de este lunes, día 13 de octubre. Los restaurantes han cocinado en modernos espacios gastronómicos adaptados y cada uno ha competido con una hamburguesa única, creada especialmente para este certamen.
The Champions Burguer ha tenido un «notable impacto económico» en la ciudad y ha servido para dinamizar el sector servicios, así como para convertir a Cartagena en destino gastronómico de «primer nivel». Ha generado 80 empleos temporales, así como la participación de más de 40 integrantes del equipo organizador.
La ruta ‘Off the Road‘ viajará a Albacete, del 16 al 26 de octubre, primera parada de la versión de otoño.